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【2021欧洲杯官网】台州有一种美食形状似饺子,当地人叫做“扁食”

 


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本文摘要:台州有饺子一样的美食,做法也很相似,但是被当地人称为平食,让我们分享一下母亲的做法。

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台州有饺子一样的美食,做法也很相似,但是被当地人称为平食,让我们分享一下母亲的做法。1.准备面皮可以是自己手工制作的,也可以是市场上买的好面皮。2.做馅料把豆腐和咸菜、藤白、猪瘦肉切成末末,下锅炒熟取出盘子。

馅料可以根据个人口味选择。豆腐咸菜馅是台州平食的古典馅料,也很好吃,所以我们家经常做这个馅料包饭。

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3.平食扁食的包法和饺子一样,饺子的包法多种多样,平食也是个人擅长的包法包围即可,但必须保证不露馅。不那样的话,煮的时候面皮会破裂。4.在煮菜锅里加水煮到沸腾,把包好的扁菜放入锅里煮到熟,取出碗就可以了香味的扁菜就这样做了。

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以上是台州平食最常见的做法,制作程序大致相同,其中馅料可以根据个人口味调整。文字|蔡银兵。


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