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照烧鸡腿蛋黄粽的做法_照烧鸡腿蛋黄粽怎么做_温暖sunny的菜谱

 


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本文摘要:8张照片说:每年家里包粽子是个大工程,忘了,包十斤二十斤米是常事,蒸给亲戚朋友。

8张照片说:每年家里包粽子是个大工程,忘了,包十斤二十斤米是常事,蒸给亲戚朋友。在我们这里,粽子常用的是芦苇叶,曾多次讨厌南方儿童鞋用竹叶包绿粽子卖竹叶,习惯芦苇叶的我怎么也用那个硬竹叶,不得已用硬芦苇叶包起来。

但粽子北甜南咸的习惯还是可以超越的,在我们喜欢一族的心中,美食没有地域界限,今年用咸味烧鸡腿蛋黄粽子包起来,还是不讨厌。食材明细主材糯米约1500克鸡腿咸蛋黄24个粽子叶适度马林适度辅助材料烧汁适度辅助材料1勺胡椒粉1勺咸味煮技术花费数小时,一般可以烧鸡腿蛋黄粽子的做法步骤1用清水洗糯米,洗2小时以上。2粽叶和马林放入锅中,加水煮后,盖上锅盖蒸到两种叶子变硬。

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3鸡腿去骨,约78毫米见方丁。4鸡腿肉加料酒和胡椒粉烤后,在20分钟以上的5锅内敲适度的油,将鸡腿丁下锅6炒至表面变色。7加入适量的烧汁,用大火炒至汤浓。粽子需要用水煮,所以需要根据烧汁的量减少)8把冷水好的米和鸡腿肉和汤放在一起。

取9片粽子叶,部分重叠放置。10把粽子的叶子弯成细管形的口袋。11加入适度蒸熟的米。

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12在中间敲打蛋黄。13用米垫蛋黄,米的表面略低于粽子叶的边缘。14用另一只手把细管前面的粽子叶剪刀一起向一侧拉链(避免泄漏米)15把粽子叶尾部拉链,遮住糯米握紧。

16用马林或绳子绑粽子。17粽子全部包好后,放入蒸锅中,放入未通过粽子的水,放入蒸发器中,用重物折断盖子,用大火烧开水后,点火,煮1小时左右。


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